Voor de eerste keer heeft restaurant Het Jachthuis uit Hoog Soeren de HANOS Haringmaster gewonnen. In deze wedstrijd, die 9 juni in Amsterdam plaatsvond, gaat het om wie het lekkerste gerecht met haring maakt. In totaal streden 16 chefs om de titel. De 22-jarige sous-chef Bjorn Massop won de begeerde titel tijdens de Haringdag bij de HANOS-vestiging in Amsterdam. Hij won een waardecheque van € 500,- en kreeg een ter plekke geschilderd doek mee. Zijn creatie bestond uit Hollandse Nieuwe met schuimpjes van cornichons, daarbij gekookte ratte-aardappel, groentecrème, dillekruim en een aardappelkrokant gevuld met verse dille, cornichon en sjalot.

De jury sprak van een ‘klassiek haringgerecht met prachtige technieken erin verwerkt waarin echt alle details van het gerecht heerlijk op smaak waren gemaakt’.

De jury bestond uit:
 

Stefan van Sprang, chef-kok en eigenaar van michelinster Restaurant Aan de Poel uit Amstelveen.
Joost van Roosmalen, hoofdredacteur van Culinaire Saisonnier, Pâtisserie & Desserts en KoksKoerier.
Jaap Koning, haringspecialist en vicevoorzitter van het VNV Vereniging voor Nederlandse Visdetailhandel.